海岸通りのフレンチ [グルメ]
真夏の太陽が輝く湘南、江の島。
ビーチボールを持つ子供たち、カラフルなスイムウェアの人々。
夏の海の風景の、鵠沼海岸通りに静かに佇む風格あるレストラン。
銀座の三笠会館の支店、三笠會館 鵠沼店。
海を望む建物、湘南の明るさを象徴する真っ白な壁。
店内は、外の暑さとは別世界。
クラシックなフレンチレストラン特有の落ち着いた雰囲気。
神奈川県、地元の野菜を使ったサラダ。
レモン風味の爽やかなドレッシングと、
添えられたマヨネーズソースで野菜本来の美味しさを。
使い込んだカトラリー。
老舗フレンチレストランらしい小物の数々。
バケットと、ふわふわの自家製パンは、
オリーブオイルとゲラントの塩で。
メイン料理は、クロムツのポアレ。
焼きリゾットと、
白ワイン，粒マスタード，バター，エシャロットで作ったソース。
ラタトゥイユや夏野菜を添えて。
フランス料理らしい積み重ねた味の幅。
きれいな焼き目で、ふんわり火が通ったクロムツ。
デザートは、フルーツ，チーズケーキ，チョコレートケーキ、
爽やかなヨーグルトの酸味が、
ひんやりと美味しい真っ白なアイスクリーム。
ダブルのエスプレッソまで、すべて上品なスタッフのサービスで進む。
初代料理長の肖像画が見守る伝統のフレンチ。
湘南に吹く、品のある風を思わせるレストラン。
gorosanさん、こんにちは＾＾
あら~?
珍しいところに行って来られたんですね。
とっても上品なフレンチのコースですね、優しい味が伝わって来る様な感じ♪
by mayu (2011-08-15 15:23)
色んな所から老舗を感じますね♪
盛り沢山のスイーツが魅力的ですね♪
by vivian (2011-08-16 19:58)
こんにちは。
ご訪問ありがとうございます＾＾
銀座の老舗の風格に、湘南の雰囲気。
とってもステキな思い出ができそうなレストランですね♪
by ナッツ (2011-08-20 10:27)
椅子や壁の感じが老舗感たっぷりですね
隠しきれない自信と風格に包まれるのは
気持ち良さそうです☆
by rin (2011-08-20 11:17)