新茶はじめました [グルメ]
今年もこの季節、新茶の季節がやって来ました。
一保堂茶舗まで、新茶を買いに。
近隣の神社の祭礼で、提灯や屋台が通りに出ている。
朝早いというのに、店内には新茶や贈答用のお茶を
もとめる旧家の御主人らしき客や、品の良い御婦人。
店員のスマートで的確な立ち振る舞いは、
洗練された京都を感じる一場面。
新茶を試飲しながら、商品が包まれるのを待つ。
口に入れた瞬間に、広がる豊かな甘み。
喉を落ちる時の、キュッと引き締まる新鮮な風味は、
新茶ならでは。
早速、bodumの透明なティーポットで、淹れてみる。
湯に浸かった茶葉が、ゆっくりと解けて、淡い緑色が広がる。
お店で飲んだほどではないが、うまく淹れたと思う新茶。
家で淹れても、甘みと新鮮さは変わらない。
たまには、煎茶をゆっくり味わう初夏の午後。
コーヒー好きの方、いかがですか。
新茶の季節ですね・・・
私の学生の時の友達の家がお茶屋さんなので
お父さん自慢の緑茶を夏は冷やして飲んでます。
美味しい緑茶を飲んだ瞬間て日本人でよかった・・・
と思えますよね(*^^)v
by vivian (2008-05-19 21:51)
>vivianさん
冷やした緑茶、おいしそうですね。
ガラスの浅い湯飲みに籐の茶たく。
夏らしいですね。
by gorosan5670 (2008-05-19 22:34)