リッツの花籠 [ホテル]
ザ リッツ カールトン大阪の洋朝食は、1階のスプレンディード。
和の朝食は5階の花筐（はながたみ）でいただける。
5階でエレベーターを降りたところは、
リッツらしいヨーロッパの邸宅をイメージした内装。
ひとつ角を曲がると、急に和の空間に。
花筐とは、花籠のこと。
大きな屏風に花籠。
中庭を囲む客席は、大阪梅田の一角とは思えない、
落ち着いた明るいスペース。
ご飯かお粥を選択できるので、お粥を選ぶ。
品数豊富なお膳が運ばれて来た。
熱々で、しっかりした出汁のお味噌汁。
朝夕が少し寒くなった今の時期にはいい。
しゃきしゃきした、切干大根。
丁寧に作った焼き物。
やさしい味を含ませた大根は、限りなく白く美しい。
味噌との相性もなかなか。
お粥には、甘辛い餡をかけて。
さらさらした粥は、中華粥のように米粒が細かく、
何杯でも食べられそう。
お替りをお願いして、イクラと納豆で。
甘いフルーツとお茶で、ゆっくりと新聞を読む。
しっかりした味と上品な薄味のコントラストが、おいしい朝食。
花筐で朝食がいただけるのは、日曜と祝日。
月曜から土曜はスプレンディードで、いただくことができる。
せっかくの和食、庭が見えて明るい花筐がお奨め。
こ・こ・・・・これが朝食♪ ( ｣´0｀)｣食べたぁ～い♪
by ダー (2008-11-03 14:13)
朝から結構なポーションですが
雅なお品ばかりで高級感もありますね(^^)v
こう言うのを見ると和食はいいな・・・と思いますね(^^♪
by vivian (2008-11-03 20:00)
イクラと納豆で食べるお粥、
おいしそうですね～！
丁寧に面取りされた大根も美しい☆
by 粉 (2008-11-03 23:54)
こんな朝食にも憧れます～。
なかなかお粥を食べる機会がないんです～
by おっくー (2008-11-04 12:37)
>ダーさん
リッツで和食、意外でしょ。
お粥がおいしかったですよ。
by gorosan5670 (2008-11-10 22:09)
>vivianさん
しっかりした朝ごはんでした。
スプレンディードの洋朝食もいいですが、
庭を眺めての和食もいいですよ。
by gorosan5670 (2008-11-10 22:11)
>粉さん
そうなんです、面取りした大根が
おいしかったんですよ。
あっさりしていながら、だしが染みて。
by gorosan5670 (2008-11-10 22:12)
>おっくーさん
寒くなると、お粥の朝食は
温まりますよ。
by gorosan5670 (2008-11-10 22:13)
>yukitanさん
nice!、ありがとうございます。
by gorosan5670 (2008-11-10 22:14)