柳と小道とハンバーグ [グルメ]
京都の四条河原町の交差点から裏通りへ。
柳に石畳、幅一間ほどの細い柳小路にある八兵衛明神の祠のとなり。
御二九と八さい はちべーのランチ。
1階はカウンター、奥の厨房でランチの準備が進む。
注文したのは、牛タンのハンバーグ。
ハンバーグを焼く香りが漂う。
付き出しに、ウルテ（牛の気管の軟骨）の醤油漬け。
こりこりした歯応えに軽い醤油の香り。
たっぷりの生野菜，ポテトサラダが付く。
上品な味付けが京都らしい。
適度な大きさを残した牛タンのミンチは、
やわらかくて、ジューシー。
粗めにおろした大根おろしが好相性。
デザートは、チョコレート風味のわらび餅、コーヒーと。
品のある、繊細なランチは女性の京都旅行のランチに最適。
京都らしいお店ですね♪
チョコレート風味のわらび餅
どんな味でしょう・・・
両方好きなので私の好みかな？
by vivian (2011-07-27 21:31)
牛タンのハンバーグ、とても贅沢ですね。
by youzi (2011-07-31 20:16)