五月晴れのパンケーキ [グルメ]
朝食に、リコッタチーズのパンケーキが食べたくなって、
西新宿のPaul Bassett（ポール バセット）へ。
地下1階にありながら、
外光を取り込む吹き抜けから、
五月晴れの太陽の光が隅々まで広がる。
パンケーキセットに、カプチーノ。
チーフバリスタの技で、きれいなフォームミルクのアート。
コーヒーの味を楽しむながら待つこと数分。
これから観光に出掛ける旅行者や、
ひとり、読書する人、休日の朝の様々な楽しみ方。
バニラ風味の温めたメイプルシロップ。
パンケーキの温度で溶けそうなバター。
ふっくらしたリコッタチーズのパンケーキは、
粉砂糖で、更に美味しく見える。
キャラメリゼしたバナナのソテーが添えられる。
メイプルシロップと、バターと、
カリカリしたキャラメリゼした砂糖と、やわらかいバナナ、
そして、リコッタチーズの風味のパンケーキ。
口の中で、それぞれのバランスがいい。
軽く仕上げていながら、リコッタの風味が味に奥行きを与える。
エスプレッソマシンから香るコーヒー。
これから出掛ける朝に、美味しい朝食。
クリームやフルーツいっぱいのパンケーキもいいけど
こうゆうシンプルなものもいいですねー。
by おっくー (2013-05-04 19:04)
昨日はモッツァレラチーズの料理を食べに六本木に行きました。チーズが大好きなんです。
だからこのリコッタチーズのパンケーキも是非食べてみたいです。
いつも素敵なお店を紹介してくださり、ありがとうございます。
先日、西洋銀座にフレンチトーストを食べに行きました。
いつかお会いした時にご報告しますね。
by フレンチ (2013-05-05 12:45)
今日、新宿西口でランチ難民に・・・
ここに行けば良かった～！
by angie17 (2013-05-05 23:33)
ご訪問&niceありがとうございました♪
大人なパンケーキいいですね。
チーズ大好きなので、
今度行ってみようと思います。
by ケロヨン (2013-05-06 11:18)
>おっくーさん
シンプルにいただくパンケーキ。
リコッタチーズの魅力が分かります。
豪華に、フルーツやクリームがあるのも
また美味しいですね。
>フレンチさん
ホテル西洋銀座は、閉館が迫ってますね。
あの、いい雰囲気のホテルがなくなるのは、
惜しいです。
http://gorosan5670.blog.so-net.ne.jp/2009-09-09
>angie17さん
この日は朝10:00頃で、空いてましたよ。
新宿のオフィスに通っている時は、
朝、コーヒーを飲みに通っていました。
>ケロヨンさん
パンケーキは、今ブームですね。
ここのパンケーキはシンプルで
気に入っています。
by gorosan5670 (2013-05-07 20:58)