真っ白なパンケーキ [ホテル]
午後のティータイムに通りかかった、
昭島のフォレスト イン 昭和館。
最上階10階のラウンジ ダコタは広い森が見渡せる。
窓一面から明るい光が、店名の表すように
飛行機のキャビンをイメージした店内隅々まで届いている。
深みのあるコーヒーをいただきながら、
注文したパンケーキを楽しむ。
ホワイトチョコレートの白いソースをまとったパンケーキ。
砕いたマカダミアナッツと、凍らせたフルーツ。
ナッツがアクセントに、
次に冷たいパイナップルやマンゴーやベリーの食感が楽しい。
iPadを見ながら、外の景色を眺めながら、
ゆっくりと時間が過ぎると、
外に出るころには、すっかり夏の夕暮れ。
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