豪華な春の朝食 [ホテル]
今朝は西梅田のザ リッツ カールトン大阪で朝食を。
ロビーと細い通路を抜けて、スプレンディードへ。
イタリアの邸宅のダイニングのイメージで、
いただく朝食は、いつもながら豪華なラインナップ。
明るいオープンキッチンは卵料理やパンケーキ，ワッフルを
注文に応じて作ってくれる。
絞りたてのジュース。
トマトやマンゴーなどなどクラッシュアイスに埋まったポットがカラフル。
トマトジュースは、あっさりとしてトマトの味が十分に楽しめる。
窓際のバルコニーのような客席に通してもらったので、
外には庭も見える。
シリアルも豊富。
コーンフレークをはじめ種類が多い。
チーズや生ハムやフルーツが並ぶ中央のブッフェ台。
手前のサーモンが特別に旨い。
サーモンとケッパーとレモンを添えたサーモンは、
大きくカットしてあり、もっちりとしておいしい。
お替りして、レモンドレッシングとサワークリームを付けて、
十分に堪能しました。
東京ミッドタウンのザ・リッツ・カールトン東京のサーモンも
おいしかった。
オープンキッチンは、鉄板で卵料理を作る珍しいスタイル。
多くのホテルでは、オムレツはフライパンで作る。
だいたい卵2個用の小さめのフライパンが多い。
鉄板ということで卵の個数も指定させてもらうことに。
卵3個の全卵のプレーンオムレツ。
鉄板なのに、うまくできるオムレツ。
中はトロトロでバターの香り。
しっとりタイプのベーコン。
ハーブが入ったソーセージ。
ベーグルとほぼ円形のクロワッサン。
ほんのり甘いベーグル、さっくりしたクロワッサン。
そして好みの味のコーヒー。
クロワッサンとコーヒーがおいしいホテルの朝食は
いつ来てもいいもの。
ホットミールは、スクランブルエッグ，鱈のグリル，フライドポテト，
グラタン，生ハム，山羊のブルーチーズ。
チーズとスクランブルエッグを混ぜると、
トロトロ卵とチーズの風味が、ひとつになって絶妙の味。
デザートにパンケーキを焼いてもらう。
パンケーキを囲むメロン，パイナップル，フルーツのシロップ付け，
フレッシュで甘いイチゴ，ホイップクリーム。
スライスしたアーモンドに、メイプルシロップとハチミツ。
フワッと焼いたパンケーキと、冷たいフルーツ。
温かさと冷たさと甘さがいい。
更に薄くスライスしたパウンドケーキと、
チョコが2層になったチョコレートケーキに
ドライフルーツ，ナッツ，ホイップクリーム。
甘すぎないケーキは、まだまだ食べられそう。
外資系のホテルは、ソース，調味料，トッピングなどが
たくさん用意してあるので、自分好みの味にできるところがいい。
このホテルの中ではカジュアルな位置付けながら、
空いたコーヒーカップに、さり気なくコーヒーを注いでくれたり、
空いた皿を下げるタイミングは、行き届いている。
いつもながら、どの料理もおいしく、朝から栄養と元気を
もらえるレストラン。
ハーブが入ったソーセージは私の大好物です(^^)v
チョコレートケーキもふわふわな感じでストライクっぽい・・・
とても美味しそうですね(^^♪
by vivian (2009-03-30 22:37)
おみごとですね～♪
この記事拝見してたら、リッツ大阪にまた行きたくなってきました。
クラブラウンジが懐かしい…また帰りにいきたいな＾＾
Goroさんに触発されたか、朝ごはんを食べにホテルに行ってきましたよ～
近日中にアップしまーす。
by しんりゅう (2009-03-30 23:34)
さすがホテルの朝ごはん♪
どれも、おいしそう。朝ごはん、食べに行くことナカナカないので、たまには行きたいです＾＾
行けるといいなぁ。
by ぱそまま (2009-04-03 12:22)
あ～
素敵な朝食ですね～
いいな～
by おっくー (2009-04-03 13:25)
おいしそ♪
行ってみたくなりました♪♪
お泊りする機会はないから
朝食だけでもＯＫ？
行ってみたい～～
by ayaya (2009-04-05 00:48)
>ayayaさん
リッツの朝食は、いいですよ。
朝食だけでも泊まった気分（？）、
になれると思います。
by gorosan5670 (2009-04-05 20:10)
>おっくーさん
おいしかったですよ、リッツの朝食。
鉄板で焼くオムレツもフワッとして
おいしかたですよ。
by gorosan5670 (2009-04-05 20:11)
>ぱそままさん
休日の朝食をホテルでいただくと
気分転換になって、いいですよ。
一度行って見て下さい、お奨めです。
by gorosan5670 (2009-04-05 20:13)
>しんりゅうさん
リッツ大阪のクラブラウンジ、
泊まって寛ぎたいですね。
朝食は、どちらのホテルでしょうか。
楽しみです。
by gorosan5670 (2009-04-05 20:14)
>vivianさん
よくお分かりですね。
チョコレートケーキ、おいしかったんですよ。
デザート系が充実しているのは
リッツの特徴です。
by gorosan5670 (2009-04-05 20:17)
>shinさん
>U3さん
>SHIGEさん
>xml_xslさん
nice!、ありがとうございます。
by gorosan5670 (2009-04-05 20:20)
ステキ！
敷居が高いけど行ってみたい。
by nonno (2009-04-18 22:56)
>nonnoさん
ちょっとお高いですが、関西でクオリティの
高い朝食がいただけるホテルレストランの
ひとつですね。
また行きたい朝食です。
by gorosan5670 (2009-04-26 19:09)