千鳥は舞う [ホテル]
5月に訪れたホテルグランヴィア京都にある老舗、
京都吉兆の支店、グランヴィア店。
中央改札口を見下ろす位置にあり、
外の喧騒とは別世界のわの空間。
お昼の、みやび膳は上品な香煎茶からはじまる。
すっと胃に落ちていく日本酒はで。
新鮮な魚と、氷の冷たさを湛える器は菖蒲の絵柄。
木の芽の香りを、しんじょうとワカメとともに。
鯖の棒寿司には、大葉が巻かれて、
手毬寿司も小ぶりで、かわいらしい。
金彩の千鳥が波頭に舞う。
煮物や胡麻豆腐など、楽しい料理が並ぶ。
おいしい京料理は、見た目もいい。
この器は、福禄寿。
最後のお食事は、木の芽の香りたっぷり、鮭の焼き物。
抹茶の寒天に抹茶のソースと、アイスクリーム。
甘さは、あくまでも上品。
料理、そして器がいい。
和食の良さと、器を楽しむ。
>shinさん
>takemovieさん
>xml_xslさん
nice!、ありがとうございます。
by gorosan5670 (2009-06-20 09:57)
吉兆さん。とても大変みたいですね・・・
それにしても豪華な器ですね♪
器に負けない料理もステキです♪
by vivian (2009-06-21 20:25)
>vivianさん
器の趣味がいいですね。
料理と器を合わせてまとまるデザインで、
見た目も味のうちですね。
お料理の味付けも上品で良かったです。
by gorosan5670 (2009-06-21 21:28)