路地裏にあるデンマーク [グルメ]
東京ミッドタウン，六本木ヒルズ，国立新美術館、
東京、六本木を代表する場所に囲まれた路地裏。
Cafe Daisy（カフェ デイジー）は、デンマーク料理のレストラン。
緑と木に囲まれた、ほっとする店構え。
冷房の効いた奥の客席の手前に、籐の椅子が並んだテラス。
明るい日差しの中、遅い朝食、ブランチに。
使用する器は、もちろんデンマークの
ROYAL COPENHAGEN（ロイヤル コペンハーゲン）。
プレートの中心に堂々の、
デイジー風エッグベネディクト。
デニッシュマフィンに、出来立ての卵2個のフライドエッグ。
ちょうどいい厚さのベーコン、茹で立てのアスパラ。
オランデーズソースの豊かな黄色が囲む。
半熟の卵の黄身を崩して、いただく。
ベーコンの塩味が全体をまとめる。
やさしいアスパラの食感もいい。
添えたポテトやパンで、オランデーズソースを吸わせて。
近代的な建物だけではない、六本木の魅力。
デンマーク料理って初めて見ました^^;
とても美味しそうなガッツリ卵料理ですね♪
フォカッチャも美味しそうです♪
最後の写真のねじれている建物はビルですか？
by vivian (2010-08-16 19:31)
またパンが美味しそう。
素敵な朝ごはんです。やはり卵は半熟が一番。
by さる１号 (2010-08-16 20:20)
>vivianさん
スウェーデン，ノルウェーなど、
北欧らしいサーモンやニシンのメニューが
たくさんありましたよ。
最後の写真は、”東京ミッドタウン西”交差点にある、
交番の横のオブジェです。
背景はザ リッツ カールトン東京です。
あらためて見ると、近代的ですね。
>さる１号さん
エッグベネディクトはもちろん、
素朴なパンとポテトで、しっかりしたブランチでした。
ロイヤルコペンハーゲンの器で統一して、
贅沢な気分になれましたよ。
by gorosan5670 (2010-08-17 00:25)
デイジー風エッグベネディクト美味しそうですね。
デンマークの料理も食べてみたいです。
by citron (2010-08-21 00:55)
先日、初めて眼鏡を買ったんでやすが
買った後で ロイヤルコペンハーゲンのデザイナーの作だと知りやした。
以来、ロイヤル---もデンマークも ちよい気になるあっしでやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2010-08-23 23:01)