皐月のSATSUKI

鯉のぼりが広い空を優雅に泳ぐ、東京、紀尾井町の朝。
ホテルニューオータニ東京のエントランスは武者飾りが出迎える。 

数年振りに訪れた、コーヒーショップ SATSUKI。
外の様子は見えないものの、
ブッフェボードに並ぶカラフルなジュースサーバーが
朝の色合いを感じさせる。
お酢をベースにした健康志向のドリンクも用意される。

こどもの日らしく、子供の大好きなシリアルに
ストロベリーソースを。
クロワッサンをはじめ、食べやすいサイズのパンが並ぶ。
ホイップした発酵バターは、やわらかい口あたり。

オープンキッチンの鉄板には、
盛り上がる卵黄が新鮮さを表す目玉焼きたち。
温かい料理が保温されながらゲストを待っている。

卵3個で作ってもらったプレーンオムレツ。
パーフェクトな楕円型に、厚めのハムとベーコン、ソーセージ。

フレッシュな野菜は大型ホテルらしく、どれも量が多い。
老舗ホテルの美味しいポテトサラダは外せない。

和食の惣菜は種類が多い。
きれいにカットした野菜の筑前煮。
焼魚や鰯の揚げ浸しもある。

しらすや切干大根や、辛みが美味しい菜の花の辛子和え。
自家製豆腐と温泉卵、
そして御飯には、ホテル特製食べるラー油。

和食の流れの締めくくりは、
かわいいサイズの柏餅。

洋食に戻って、濃さの異なるメイプルシロップが置いてあるオープンキッチン。
レーズンブレッドのフレンチトーストに、
半分はライトなメイプルシロップ、もう半分はノーマルなメイプルシロップ。

こどもの日らしいミッキーマウス型のパンケーキ。
たっぷりのハチミツ、フレッシュなイチゴを飾りに。
チョコレート風味のパンプディングも、
コーヒーと楽しむ、こどもの日の朝。

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コメント 1

初めまして☆ご訪問とniceありがとうございました！
ニューオータニの朝食…一度行ってみたいです♪
by oyatu55 (2012-05-28 07:07)